Consumo alimentario y su relación con obesidad en adultos de 40 a 55 años del Sector ‘’Barrio Sur’’ del cantón Jujan, provincia del Guayas diciembre 2022 - mayo 2023.

Abstract

Conocer acerca del consumo alimentario de las personas es importante porque nos ayudará a saber que tipos de alimentos son los que influyen en el estado nutricional de las personas. Este estudio tiene como objetivo determinar la relación del consumo alimentario con la obesidad con los adultos que comprenden entre los 40 a 55 años de edad del sector “Barrio Sur” del Cantón Jujan, Provincia del Guayas. El siguiente trabajo presenta un proyecto cuantitativo, inductivo y de carácter transversal, que se define a través del cálculo del Índice de Masa Corporal en adultos, a través de unas preguntas y datos de observación, con edades entre 40 y 55 años en el ámbito de atención primaria del sector” Barrio Sur” del Cantón Jujan, Provincia del Guayas. Cuantitativo, mediante el análisis estadístico, a través de un cuestionario de preguntas online, como frecuencia de consumo. Inductivo, ya que se obtienen de datos hereditarios que intervenga el investigador y se limita a medir las variables (talla y peso). Transversal, dado que examina la relación existente entre la enfermedad y una serie de variables en una población y tiempo concreto. Según los resultados con el 95% de confiabilidad se indica como muestra 61 adultos de 40 a 55 años del Sector ‘’Barrio sur’’ del Cantón Jujan, Provincia del Guayas. Los resultados demostraron que el 52,4 % de la muestra tiene sobrepeso, el 36,1% tiene Obesidad tipo I, el 8,2% tiene Obesidad tipo III y el 3,3% tiene Obesidad tipo II. Como conclusión solo hay relación entre Índice de masa corporal con el consumo de embutidos. En las demás preguntas realizadas para identificar el consumo alimentario se encontró que no hay relación entre estas variables, se utilizó la prueba estadística chi cuadrado de la aplicación de SPSS.