Paciente de sexo femenino de 22 años de edad con enfermedad celiaca.
Resumen
La enfermedad celíaca es una condición clínica autoinmune que se caracteriza por presentar en las personas intolerancia al gluten. Este caso clínico trata sobre una paciente de sexo femenino con 22 años de edad que acude a consulta médica por presentar síntomas de diarrea, cólicos, dolor y distensión abdominal, a la anamnesis manifiesta que los síntomas se desencadenaron posterior a una gastroenteritis, ante la sospecha de enfermedad intestinal inflamatoria se envían exámenes bioquímicos mismos que dan positivo para enfermedad celíaca, confirmando el diagnóstico con una biopsia que determinó enfermedad celiaca tipo MARSH 1. El objetivo de este caso clínico es brindar un plan nutricional acorde a las necesidades nutricionales y fisiopatológicas de la paciente que conlleve a la mejora de la sintomatología. A lo largo del desarrollo se determina que la paciente se encuentra en un estado nutricional normal, no hay pérdida de peso significativa y carece de deficiencias nutricionales, por lo que se establece un diagnóstico y se brinda tratamiento mediante un plan nutricional libre de gluten, mismo que al realizar el monitoreo correspondiente a las 2 semanas posterior, finalmente logra mejorar la sintomatología descrita al inicio.
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